Kaas Ruygentaler Bio

Ruygentaler is een kaas met een verhaal apart. Het is een speciale kaas die gemaakt is onder deze omstandigheden: Biologische rauwe melk, geen salpeter een melkrobot en propion zuursel. Dit is normaal gesproken eigenlijk niet te maken. De moeilijkheidsgraad is dusdanig hoog dat wij er zeker van zijn, dat Ruygeweyde de enige kaasmaker is in Nederland en misschien wel wereldwijd die dit doen. De Ruygentaler smaakt licht zoetig en nootachtig en heeft in goeden doen mooie ronde ogen zoals een emmentaler.